元動画
- 動画タイトル：5분 안에 만드는 초간단 비빔밥 만들기! (Feat. 전자레인지)
- 日本語タイトル：電子レンジで作る5分ビビンバ｜백종원 PAIK JONG WON
- チャンネル：백종원 PAIK JONG WON
- 公開日：2024年8月18日
材料と分量
1人分
- ご飯：1杯（200g）
- ズッキーニ：40g
- もやし：約1/2カップ（40g）
- 大根：30g
- にんじん：14g
- しいたけ：1個（12g）
- コチュジャン：大さじ1（20g）
- 薄口しょうゆ／スープ用しょうゆ：大さじ1（10g）
- ごま油：大さじ1（7g）
- 炒りごま：3g
- 刻みのり：適量
- 卵：1個
- 食用油：適量
材料・調理用語の説明
| 用語 | 短い説明 |
|---|---|
| 국간장 | 韓国のスープ用しょうゆ。一般的なしょうゆより色が淡く、塩味が強めの調味料。 |
| コチュジャン | 唐辛子を使った韓国の発酵調味料。 |
調理手順
- しいたけを切る
しいたけは軸を外し、約2mm幅の細切りにする。乾燥しいたけを使う場合は水で戻してから軸を外す。 - 大根とにんじんを切る
大根とにんじんも約2mm幅の細切りにする。火が通りにくいので、できるだけ薄く切る。 - ズッキーニを切って野菜を混ぜる
ズッキーニも薄い細切りにし、しいたけ、大根、にんじん、ズッキーニ、もやしを混ぜる。 - ご飯とコチュジャンを入れる
電子レンジ対応容器にご飯を広げ、表面にコチュジャンを塗る。 - 野菜をのせて加熱する
混ぜた野菜をのせ、しょうゆを回しかける。ふたまたはラップをして、1000Wの電子レンジで3分30秒加熱する。 - 目玉焼きを作る
加熱中にフライパンへ食用油を入れ、卵を揚げ焼きするように焼く。 - 仕上げる
加熱したビビンバに目玉焼き、刻みのり、炒りごま、ごま油をのせて完成。
材料と工程は動画概要欄に掲載された1人分レシピを基準に整理しています。 細かな手の動きや仕上がりは元動画で確認してください。
参考動画・出典
- 5분 안에 만드는 초간단 비빔밥 만들기! (Feat. 전자레인지)
- チャンネル：백종원 PAIK JONG WON
- 参照情報：動画概要欄・取得済み字幕・動画メタデータ
