元動画
- 動画タイトル：Gajar Ka Halwa Recipe – Simple and Delicious Gajar Halwa – Carrot Halwa Recipe – Easy Indian Dessert
- 日本語タイトル：少ない材料で作るシンプルなガジャルハルワ｜Kabita's Kitchen
- チャンネル：Kabita's Kitchen
- 公開日：取得資料では確認できず
- 元動画URL：YouTubeで見る
材料と分量
元動画・動画概要欄・取得済み字幕で確認できた内容を記載しています。確認できない数量は推測していません。
元動画の分量
- にんじん（すりおろし）：1.5kg
- 砂糖：200g
- 牛乳：300ml
- カシューナッツ（刻む）：25g
- アーモンド（刻む）：25g
- ギー：大さじ2〜3
材料・調理用語の説明
| 用語 | 短い説明 |
|---|---|
| ギー | 動画でにんじんを炒めるのに使う油脂。 |
調理手順
- にんじんを準備する
にんじんをすりおろす。動画では1.5kgで4〜5人分程度と説明している。 - ギーで炒める
鍋を熱してギーを溶かし、すりおろしたにんじんを加える。中火で混ぜながら炒める。 - にんじんの水分を飛ばす
ふたをせず、中火で20〜25分ほど炒める。その後は火力を上げ、にんじんが十分やわらかくなり、量が減るまでさらに加熱する。 - 牛乳を加える
牛乳を加えて混ぜ、弱火にしてふたをする。途中で混ぜながら約20分、牛乳がなじむまで加熱する。 - 砂糖とナッツを加える
砂糖、カシューナッツ、アーモンドを加え、弱火で混ぜる。 - 仕上げる
ふたをして10〜15分ほど加熱し、最後は中火で2〜3分、焦げないよう混ぜながら水分を飛ばす。
細かな手の動きや仕上がりは元動画で確認してください。
確認事項
- 元動画では1.5kgのにんじんで4〜5人分程度と説明されているため、家庭向け換算は追加していません。
分量、時間、温度は今回確認できた動画概要欄・字幕の範囲で整理し、不明な数値は推測していません。
参考動画・出典
- Gajar Ka Halwa Recipe – Simple and Delicious Gajar Halwa – Carrot Halwa Recipe – Easy Indian Dessert
- チャンネル：Kabita's Kitchen
- 参照情報：動画概要欄、取得済み字幕、動画メタデータ
- 元動画URL：https://www.youtube.com/watch?v=0DDJ4mpSSfs
