元動画
- 動画タイトル：१० जणांसाठी गाजर हलवा बनवायची अचूक पद्धत | १ किलो गाजराचा हलवा | 1 Kilo Gajar Halwa Recipe | Madhura
- 日本語タイトル：1kgのにんじんで作る10人分ガジャルハルワ｜MadhurasRecipe Marathi
- チャンネル：MadhurasRecipe Marathi
- 公開日：取得資料では確認できず
- 元動画URL：YouTubeで見る
材料と分量
元動画・動画概要欄・取得済み字幕で確認できた内容を記載しています。確認できない数量は推測していません。
元動画の分量
- にんじん：1kg
- ギー：大さじ2
- 刻んだカシューナッツ：大さじ1
- 刻んだアーモンド：大さじ1
- 刻んだクルミ：大さじ1
- 牛乳：250ml
- 砂糖：250g
- カルダモンパウダー：小さじ1/2
家庭向け換算（目安）
元動画タイトルでは10人分と明示されています。下記は4人分を目安に0.4倍した比例換算です。
- にんじん：400g
- ギー：約大さじ0.8
- 刻んだカシューナッツ：約大さじ0.4
- 刻んだアーモンド：約大さじ0.4
- 刻んだクルミ：約大さじ0.4
- 牛乳：100ml
- 砂糖：100g
- カルダモンパウダー：約小さじ0.2
材料・調理用語の説明
| 用語 | 短い説明 |
|---|---|
| ギー | ナッツとにんじんを炒めるのに使う油脂。 |
調理手順
- にんじんを準備する
にんじんを洗って皮をむき、すりおろす。フードプロセッサーやミキサーを使う方法も動画で説明している。 - ナッツを炒める
鍋でギーを熱し、カシューナッツ、アーモンド、クルミを炒める。 - にんじんを炒める
にんじんを加え、ふたをせず約10分炒める。 - 牛乳を加える
牛乳を加えて混ぜ、ふたをして約10分加熱する。途中で必要に応じて混ぜる。 - 砂糖を加える
砂糖を加え、ふたをせずさらに約10分加熱する。 - 仕上げる
火を止めてカルダモンパウダーを加え、全体を混ぜる。
細かな手の動きや仕上がりは元動画で確認してください。
確認事項
- 家庭向け換算は元動画タイトルの10人分を4人分へ比例換算したものです。
- 換算後も加熱時間は単純比例していません。火の通りと水分量を見て調整してください。
分量、時間、温度は今回確認できた動画概要欄・字幕の範囲で整理し、不明な数値は推測していません。
参考動画・出典
- १० जणांसाठी गाजर हलवा बनवायची अचूक पद्धत | १ किलो गाजराचा हलवा | 1 Kilo Gajar Halwa Recipe | Madhura
- チャンネル：MadhurasRecipe Marathi
- 参照情報：動画概要欄、取得済み字幕、動画メタデータ
- 元動画URL：https://www.youtube.com/watch?v=xcj1h6ise78
