家のホットプレートで作る明太チーズもんじゃ

元動画

分量について：自動字幕の数値認識が大きく崩れているため、数値は推測せず、動画と概要欄から確認できる材料名を中心に記載しています。

用語	短い説明
ひまわり油	動画で鉄板用に使用。通常のサラダ油でも可と説明
土手	具材をドーナツ状にして中央へ生地を流すための囲い

1．キャベツを切る

キャベツをホットプレートで扱いやすい大きさに切ります。

2．生地を合わせる

薄力粉、ウスターソース、水などを合わせてもんじゃの生地を作ります。自動字幕の数値は不鮮明なため、ここでは具体量を補っていません。

3．具材を生地へ加える

キャベツや揚げ玉などを生地へ加え、軽く混ぜて水分をなじませます。

4．ホットプレートに油をひく

動画ではひまわり油を使用していますが、サラダ油でもよいと説明しています。

5．具材だけを先に焼く

汁を残して具材を鉄板へ出し、炒めます。

6．土手を作る

具材をドーナツ状に寄せ、中央に空間を作ります。

7．中央へ生地を流す

具材に火が通ってきたら、残しておいた液体を中央へ流します。

8．全体を混ぜる

中央の生地にとろみが付いてきたら、具材と全体を混ぜ合わせます。

9．明太子とチーズを加える

明太子とチーズを加え、全体になじませながら加熱します。

10．小ベラですくって食べる

鉄板上で焼き続けながら、小さなへらですくって食べます。

分量・時間・温度は、元動画・字幕・概要欄で確認できる内容だけを使用しています。不明な数値は推測していません。細かな焼き加減やへらの動かし方は埋め込み動画で確認してください。