桃6個で作るピーチコブラー｜Preppy Kitchen | COOK CLIP

元動画

動画本編・字幕・概要欄で確認できた内容を記載しています。確認できない数量は推測していません。

用語	短い説明
ブラウンシュガー	糖蜜由来の風味を持つ褐色の砂糖
全乳	脂肪分を調整していない牛乳

1．オーブンを約175℃に予熱し、バターを溶かす

約23×33cmの耐熱皿にバター大さじ7を入れ、約175℃のオーブンで溶かします。好みで少し色づくまで加熱してもよいと説明されています。

2．桃をむいて切る

桃6個の皮をむき、種を外して約6mm〜1.3cmの厚さに切ります。

3．桃と砂糖を約2分加熱する

桃をフライパンに入れ、ブラウンシュガーとグラニュー糖を各約50g加え、中火で約2分、砂糖が溶けるまで加熱します。

4．生地を作る

薄力粉120g、塩小さじ1/4、ベーキングパウダー小さじ2、シナモン小さじ1/2を混ぜ、全乳約200mlを加えて混ぜます。

5．生地をバターの上へ広げる

溶けたバターの入った型へ生地を流し、バターと混ぜずに広げます。

6．桃を上に広げる

加熱した桃を生地の上へ均一に広げます。

7．40〜45分焼く

約175℃で40〜45分、表面がきつね色になり、軽く押したときに弾力が出るまで焼きます。

分量、時間、加熱条件は元動画、動画概要欄、自動生成英語字幕で確認できた内容を基に整理しています。不明な数値は推測していません。細かな動作や仕上がりは埋め込み動画で確認してください。